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ほたての採れるまで

 




稚貝放流   ほたての種苗を1年かけて海中で育て、3〜5cmの大きさの”稚貝”になったら、いったん海に放します。
海底の様子   海底は、こんな様子です。
色のついた殻を上のほうにして、砂もかぶってちょっと見ただけでは海底と見分けがつきません。

 

 

船と八尺   取る方法は、八尺(はっしゃく)と呼ばれる熊手付きの袋網で海底を曳きまわして採ります。ほたてがいっぱいいる場所では、10〜20分もひっぱると・・・・・・・

 

 

船と八尺   こんな状態で船に揚がってきます。漁師にとっても緊張の一瞬。
2丁の八尺(はっしゃく)3〜4トン採れました。これを、1日数回繰り返します。

 

 

荷揚げ   港に帰って、鮮度が落ちないよう、すぐに荷揚げをして加工場へ運びます。
年間約150日、この作業が行われます。

 

 

 

漁場の見回り

 

資源調査   毎年コンスタントに農家は畑から収穫するために、畑の見回りが大切とされています。虫がついていないか?枯れていないか?
この点、ほたて漁業も農家と同様、漁場の見回りを大切にしています。
今回紹介する見回り作業は”資源調査”

 

 

資源調査   ほたては放流してから4年間、海の中で育ちます。順調に成長しているか、実際に採り上げて確認します。
その回数、年間約500回!

 

 

資源調査   1枚、1枚、数えるのがたいへん。この分量だと、約3.000枚(600kg相当)

 

 

資源調査   ”天敵のヒトデ”も見逃さない!!

 

 

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