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ほたてカレーの作り方
ほたてカレー
ほたてカレー
主役のほたてで、ボリューム満足

(4人分)
帆立貝6〜8個、玉ねぎ1個、じゃがいも小3個、にんじん小1本、
カレールー(市販品)100g

  1. 帆立貝は厚さを半分に切る。玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもとにんじんは1cmくらいに切る。

  2. 鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、帆立貝の順に加えて炒める。じゃがいもの表面が透き通ったら、水3カップを加えて中火で10〜15分煮る。

  3. 火を弱めてカレールーを溶き入れ、8〜10分煮る。
 
   

 

 

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