殻つきほたて貝柱を使ったレシピ
ほたてカレー
ほたてカレー
主役のほたてで、ボリューム満足
材料（4人分）
帆立貝6～8個、玉ねぎ1個、じゃがいも小3個、にんじん小1本、
カレールー（市販品）100ｇ
作り方
- 帆立貝は厚さを半分に切る。玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもとにんじんは1cmくらいに切る。
- 鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、帆立貝の順に加えて炒める。じゃがいもの表面が透き通ったら、水3カップを加えて中火で10～15分煮る。
- 火を弱めてカレールーを溶き入れ、8～10分煮る。
