殻つきほたて貝柱を使ったレシピ
ほたてみそ汁
ほたてみそ汁
ほのかに甘いだしがおいしい
材料（4人分）
帆立貝柱とミミ各6～8個分、長ねぎ1本
作り方
- 帆立貝柱は6等分に切り、ミミは2cm長さに切る。ねぎは斜めに薄切りにする。
- 鍋に水3カップを入れて沸騰させ、帆立貝柱とミミを入れて中火で4～5分煮る。火を止めてみそ大さじ2と1/2～3を溶き、再び温める。仕上げにねぎを散らす。
ほたてレシピ
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